Galletas de chocolate y arándanos

La mezcla entre fruta y chocolate queda muy bien, así que estas galletas de chocolate y arándanos son muy buenas y dulces.

Receta de galletas de chocolate y arándanos

Ingredientes para preparar galletas de chocolate y arándanos

  • 225 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar glas
  • 450 gr. de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 100 gr. de pepitas de chocolate
  • 50 gr. de arándanos

¿Cómo preparar galletas de chocolate y arándanos?

  • Para preparar estas galletas de chocolate y arándanos empezamos poniendo en un recipiente la harina bien tamizada.
  • Añadimos sobre ella la levadura, previamente tamizada también, y mezclamos ambos ingredientes.
  • Hacemos un volcán en el centro de la harina y agregamos dentro el huevo, la esencia de vainilla y el azúcar glas.
  • Troceamos la mantequilla y también la añadimos dentro del volcán. Agregamos los arándanos y el chocolate.
  • Con las manos, mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  • Colocamos en una bandeja un poco de papel sulfurizado. Dividimos la masa en porciones iguales.
  • Añadimos sobre el papel los trozos de masa de galletas de chocolate y arándanos y horneamos a 180ºC durante unos diez minutos.
  • Foto orientativa: Fiona
  • 10 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de galletas
  • Enviada el 02/01/2014
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